2009年11月03日

麻布十番でセレブな食事会

昨日、東京麻布十番で、「とやま市クラブ」の主催で
「富山湾の幸を贅沢に味わう会 2009秋」という食事会を開きました。

麻布十番でセレブな食事会


東京麻布十番にある「ラ・パレット」さん

麻布十番でセレブな食事会


セレブ大集合・・・ちょっと場違い???

富山から、白えび・ぶり・ズワイガニを持参し、
フレンチに仕上げます。

メニューは、
・寒鰤のカルパッチョ
・白海老のフィロ包み
・蟹のジュレー寄せ
・寒鰤のソテーマジョラムの香り
・牛フィレステーキ ブルーチーズのソース
・麦焦がしのプリン
・紅茶 or コーヒー

でした。

普段、これらの海の幸は和食で食べるものだと思い込んでいました。
ですが、フレンチに仕上げるとまた違った味が楽しめましたface01

氷見でもこういうのやってくれないかなぁ。

中でも写真(きれいじゃなくてごめんなさい)にある
「蟹のジュレー寄せ」はうまかった。

麻布十番でセレブな食事会



ゼリーと蟹がこんなにあうとは思わなかったし、
アクセントのトマトもよかった。

これは純粋にもう一度食べたい・・・face05

また、「麦焦がしのプリン」ていうものも
初めて食べました。

お店の自慢料理のひとつらしいです。

昔の人(失礼!)はなつかしんで食べておられましたが、
もちろん、ぼくには新鮮です。

ちょっとコーヒーっぽい味のプリンでした。
これもうまかった。

麻布十番でセレブな食事会



とまぁ、あげれば全部おいしいのだけど、抜粋して
ご紹介させていただきました。

次回は・・・・いつかな?
普段、会席料理ばかりなので、「アリ」だね。こういうのface02

・・・・で、とうかいは夜の東京に消えていきました。。。。icon16



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Posted by とうかい ゆうしん at 09:36│Comments(0)最近、刺激を受けた話
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